Kahve Fiyatları Küresel Arz Endişeleriyle Yükseliyor

Son günlerde küresel arz endişeleri nedeniyle kahve fiyatları hızla yükselişte. Mart vadeli Arabica kahvesi, Çarşamba günü yüzde 3,9 artarak 1977’den beri en yüksek seviyeye ulaştı. Arabica fiyatları 2024 yılından bu yana yüzde 70 arttı ve piyasalarda dikkat çeken bir yükseliş trendi oluşturdu.

Arabica kahve fiyatı, kilogram başına 7,25 dolar (libre başına 3,29 dolar) seviyesine çıkarak rekor kırdı. Robusta kahvesi ise Ocak vadeli işlemlerde yüzde 6,38 artarak kilogram başına 5,55 dolara ulaştı ve son 2 ayın en yüksek seviyesine çıktı.

Kahve Fiyatlarını Hava Koşulları Etkiliyor

Kahve fiyatlarındaki bu artışın arkasında, Brezilya ve Vietnam’daki ciddi hava koşullarının önemli bir rolü var. Brezilya’da yaşanan şiddetli kuraklık, kahve üretimini olumsuz etkileyerek 2025/26 üretim tahminlerini düşürdü. Minas Gerais’te yağış miktarları tarihsel ortalamanın yalnızca yüzde 10’u düzeyinde kaldı. Bu durum, 1981’den bu yana Brezilya’daki en kurak dönem olarak kayıtlara geçti.

Vietnam’daki kuraklık ve aşırı yağışlar da üretimi etkileyerek hasat döneminde baskı oluşturdu. 2023/24 üretim yılında Vietnam, son dört yılın en düşük seviyesi olan 1,472 milyon ton üretimle yüzde 20’lik bir düşüş yaşadı. Bu durum, Robusta fiyatlarını direkt olarak etkiledi çünkü Vietnam, küresel Robusta üretiminin lideri konumunda bulunuyor.

Üreticiler ve Tüketiciler Etkileniyor

Kahve fiyatlarındaki bu yükseliş, sadece üreticileri değil, tüketicileri de etkiliyor. Tedarik zincirindeki satıcılar, kâr marjlarını korumak amacıyla fiyatlarını artırırken indirimleri kaldırmaya başladı. Nestlé gibi şirketler, daha küçük paketler ve yüksek fiyatlarla satış yapma stratejisi izlemeye başladı. Bu adım, maliyet artışlarının tüketici fiyatlarına yansıdığının bir göstergesi olarak kabul ediliyor.

Küresel Kahve Piyasasında Baskılar

Brezilya’daki üretim kaybı, küresel kahve piyasasında ciddi baskılara yol açıyor. Conab, Brezilya’nın 2024 üretim tahminini 54,8 milyon çuvala revize ederek arz sıkıntısını derinleştiriyor. Benzer şekilde, USDA’nın raporuna göre, Brezilya’nın 2024/25 üretim beklentisi 66,4 milyon tona düşürüldü. Bu durum, arz ve talep dengesinde kırılganlığı artırıyor.

Uluslararası Kahve Organizasyonu (ICO), 2023/24 döneminde küresel kahve üretiminin yüzde 5,8 artarak 178 milyon çuvala ulaşacağını tahmin ediyor. Ancak, sadece 1 milyon çuval fazla ürünle arz ve talep arasındaki dengenin ne kadar kırılgan olduğu ortaya çıkıyor.

Kahve Stoklarındaki Azalma

Kahve stoklarındaki azalma da fiyatları destekleyen önemli bir faktör. ICE tarafından izlenen Arabica stokları, Kasım 2023’te 893.325 çuvala yükselerek 24 yılın en düşük seviyesine geriledi. Robusta stokları ise azalmaya devam ederek piyasada baskıyı artırdı.

Diğer kahve üreticisi ülkelerde yaşanan hava koşulları ve spekülatörlerin fiyatlar üzerindeki etkisi, küresel kahve arzını tehdit ediyor ve piyasalarda volatilitenin artmasına sebep oluyor. Kahve fiyatlarının yüksek seviyelerde kalması öngörülüyor ve üretim ile tedarik sorunlarının çözülmesi piyasalar için kritik bir önem taşıyor.